O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na verificação do cumprimento às regulamentos sanitários de um negócio de alimentos . Suas responsabilidades incluem a supervisão das adequadas procedimentos de manipulação de alimentos , a desenvolvimento de planos de monitoramento